Det går att göra ett hyggligt bra öl hemma, bara man följer konstens alla regler och till slut efterjäser det i kylen.

När jag var runt 25 år så testade jag att brygga öl hemma och resultaten blev bra.

Jag gjorde öl senast för ca 15 år sedan. Jag har tyvärr ingen möjlighet att göra från grunden så det fick bli från halvfabrikat.

Men med erfarenhet från vinbryggning och så, så kunde jag få en ganska bra jäsning där damejeannen stod halvsvalt i tvättstugan. Sen tappade jag det på 1,5 litersflaskor, tillsatte en gnutta brunt rörsocker. Därefter fick flaskorna stå upprätta längs ner i kylskåpet och efterjäsa. Det smakade kalas enligt polarna.

Det blev starkt som hundan.