Sommelier, före detta läkemedelsforskare, fyrfaldig SM-vinnare i bryggning och sedan 10 år ölbryggare på heltid. 2009 rekryterades Jessica som Head Brewer för att återuppliva varumärket S:t Eriks Bryggeri. Bryggeriet blev under Jessicas ledning snabbt Sveriges tredje största craftbryggeri och utsedd till Top New Brewer 2013 av Ratebeer.

Hon har även skapat spännande öl tillsammans med en mängd bryggerier över hela världen samt med en av Sveriges främsta kockar, Mathias Dahlgren. 2017 slutade hon på S:t Eriks och leder nu Waxholms Bryggeri!

Läs mer här:

https://www.waxholmsbryggeri.se/om-oss.php