Här kommer första ölet

Ett Citra öl

American Pale Ale, ca 6%

Malt

3,5 kg basmalt

1,5 kg vienna

300 gram Caramel Hell

300 gram Caramel Pils

Humle

18 gram Citra vid 60 minuter (12%)

12 gram Citra vid 30 minuter (12%)

10 gram Citra vid 10 minuter (12%)

25 gram Citra vid 5 minuter (12%)

Eventuellt torrhumla med mer Citra, eller kanske en blandning av de andra humlesorterna.

Jäst

Safale US-05

Mäska med 18.62 liter vatten vid 65 grader i 60 minuter, laka med 13.86 liter vatten vid 75 grader. Borde börja med en öschle på 1,057 och sluta på 1,011. 

Katt öl nummer två är ett Cascade

Kattöl Cascade

American Pale Ale, ca 6%

Malt 

3,5 kg basmalt

1,5 kg Cascade

300 gram Caramel Hell

300 gram Caramel Pils

Humle

50 gram Cascade vid 60 minuter (5.5%)

15 gram Cascade vid 30 minuter (5.5%)

15 gram Cascade vid 10 minuter (5.5%)

20 gram Cascade vid 5 minuter (5.5%)

Eventuellt torrhumla med mer Cascade, eller kanske en blandning av de andra humlesorterna.

Jäst

Safale US-05

Mäska med 18.62 liter vatten vid 65 grader i 60 minuter, laka med 13.86 liter vatten vid 75 grader. Borde börja med en öschle på 1,057 och sluta på 1,011.