Monicas Öl bröd
Min man köpte ju en back lättöl att ha med till fjällen när han åkte och fiskade.Ölen som blev kvar använder jag att baka på.
Ca 24 bröd
1 portion havregrynsgröt (1 dl havregryn 2 dl vatten 3 minuter i micron)
3 dl ljummen öl ca 37 grader
2 dl ljummet vatten ca 37 grader
50 gram jäst
1 Msk soja
½ dl sirap
1 tsk salt
12 -14 dl vetemjöl (hade inget annat hemma)
Värm degspadet ,smula i jästen.
Blanda i gröt salt soja och sirap.
Rör om med en träsked.
Häll i mjölet lite i taget och bearbeta med bakmaskin/elvisp med degkrokar.
Blanda i så mycket mjöl att degen släpper från bunken.
Låt jäsa till dubbel storlek under bakduk.
Dela degen i 24 bitar.
Rulla till runda bullar.
Låt jäsa på plåten ca 30 minuter.
Grädda i 225 grader ca 5-7 minuter.
Låt svalna under bakduk ,sen är det bara att äta!
Stolt ägare till fem La permer
Ser gott ut! 👍
Vilket lovande recept - ser väldigt gott ut!
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.