Övrigt om öl

Monicas Öl bröd

2018-06-19 14:28 #0 av: MonicaLagerquist

Min man köpte ju en back lättöl att ha med till fjällen när han åkte och fiskade.Ölen som blev kvar använder jag att baka på.

Ca 24 bröd

1 portion havregrynsgröt (1 dl havregryn 2 dl vatten 3 minuter i micron)

3 dl ljummen öl ca 37 grader

2 dl ljummet vatten ca 37 grader

50 gram jäst

1 Msk soja

½ dl sirap

1 tsk salt

12 -14 dl vetemjöl (hade inget annat hemma)

Värm degspadet ,smula i jästen.

Blanda i gröt salt soja och sirap.

Rör om med en träsked.

Häll i mjölet lite i taget och bearbeta med bakmaskin/elvisp med degkrokar.

Blanda i så mycket mjöl att degen släpper från bunken.

Låt jäsa till dubbel storlek under bakduk.

Dela degen i 24 bitar.

Rulla till runda bullar.

Låt jäsa på plåten ca 30 minuter.

Grädda i 225 grader ca 5-7 minuter.

Låt svalna under bakduk ,sen är det bara att äta! 

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2018-06-19 14:28 #1 av: MonicaLagerquist

Mumsgott!

S*Blå Katten Cornish Rex och La Permuppfödning.


Anmäl
2018-06-19 14:47 #2 av: Göstage

Ser gott ut! Tummen upp

Re:tired, men stolt medis på Kust & hav iFokus.

Anmäl
2018-06-20 23:04 #3 av: Pyttelite

Vilket lovande recept - ser väldigt gott ut!

Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.